Alla Carta

ANTIPASTI
2.  Scampo, Plancton e Caviale  35€
1.  Uovo e Riccio di mare Islandese  30€
9.  Filetto di Vacum in emulsione al fieno  35€
8.  Metamorfosi del Calamaro  30€

PRIMI
14.  Risotto Acquerello invecchiato, Lievito e Verza Fermentata  30€
3.  Risotto Acquerello invecchiato, Ostrica Affumicata 2.0  40€
15.  Tagliolino al Cervo e Estratto di Funghi  35€
4.  Tagliolino nero, calamaretti Spillo e Bottarga  35€

SECONDI
6.  Toothfish, Foie gras, Ibisco  50€
12.  Maialino da latte iberico e Anguilla  40€
5.  Aragosta di Tristan, salsa Rouille  40€
11.  Agnello Inglese, Blu di Monte e polline  40€

DOLCI
7.  Cheesecake  20€
13.  Foresta Nera  25€

È richiesta la scelta di almeno due portate per commensale.

Aqua

Menu 7 Passaggi

Gramen

Menu 5 Passaggi

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Gentili Ospiti,

nel desiderio di offrire a tutti un’esperienza all'altezza delle aspettative, vi invitiamo a prendere visione di alcune indicazioni:

• Per motivi di sicurezza ed igiene, non è previsto l’accesso agli animali.
• Accogliamo con piacere giovani ospiti a partire dai 12 anni. I bambini di età inferiore sono i benvenuti previo contatto telefonico, qualora abituati a un ambiente raccolto e silenzioso.
• Il nostro menù, non include proposte vegane. Vi preghiamo di comunicarci con anticipo eventuali esigenze alimentari specifiche, così da impegnarci a soddisfarle al meglio delle nostre possibilità.
Mer — Ven 19:30 / 22:00 – Sab 12:30 / 15:00 e 19:30 / 22:00 – Dom 12:30 / 15:00

Rebis Restaurant, Via Garibaldi, 31/33  – 25015 Desenzano del Garda – BS

email: info@rebisrestaurant.com

tel: +39 0303292086